Cupcakes de fresa

gourmetcupcakeHola chic@s! este post era de ayer pero bueno.. me entretuve con cosas y no pude.  Yo de vez en cuando pruebo recetas de blogs que sigo y este no iba a ser para menos, con el pequeño detalle que me cargué dos veces el frosting original y terminé acabando con un frosting de nata montada.. que me parece que le quedo estupendísimo.. como las natas con fresas.. es buena combinación.

La receta del bizcocho es de Alma –  PINCHA AQUÍ - y si quieres haces su frosting o pruebas con nata montada.. que no tiene ciencia alguna.. nata, azúcar glass y listo.

Feliz Semana!

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Depeche Mode y yo

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Hola Chic@s hoy me desnudaré con una historia de amor que empezó hace muchísimos años y es la que hay entre Depeche Mode y yo.. soy amante de la música de los ochenta y de los noventa pero a pesar que me encanta el rock, el techno para bailar era mi preferido.. y lo sigue siendo.  Allá por el año noventa y poco nos regaló con un conciertazo en Costa Rica y yo tenía que ir SI o SI y no me arrepiento en absoluto de ello y la fortuna fue que el recinto era pequeño y no tuve que verlo tamaño hormiga.

Este año, concretamente el 15 de febrero fui al concierto en Barcelona.. tuve que esperar seis meses con las entradas para ir a ver a mis amores y fue genial. No me importaría escucharle doscientas mil veces y perseguirlo por todas las ciudades donde hace conciertos y gritarle Rich And Touch Dave!

Lo interesante de Dave es que a pesar de caer bien bajo.. si aprovechamos lo que la vida nos pone al frente seguramente que se sale de cualquier mala situación.. y esa fue la de el.. y me alegro por ello.. y que siga dándome vida con su música y con todo el.. que no sé que tiene pero me encanta!!

Feliz Domingo!

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Ironic: La canción de hoy

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Hola chic@s, hoy un poco de verdad en una canción.. me encanta porque yo opino que la vida es irónica también.. hoy he ido al mercado y me he comprado unas naranjas recién cortadas del árbol.. están para morirse!  feliz sábado!

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Enamorada de Floral Fusion de BCBG

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Estoy totalmente in love de la nueva colección de BCBG Max Azria y es que no tiene desperdicio nada de nada… me encanta todo! Si quieren echar un vistazo o ir más allá del vistazo, PINCHA AQUÍ.

Feliz Finde!

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10seconden

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Me ha encantado este vídeo de 10seconden y del creativo  How Liu , lo dejo aquí para el deleite de todos! Feliz Miércoles!

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Pancakes con fresas y nata montada

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Hola chic@s, un día medio lluvioso medio soleado .. osea ni tan tan ni muy muy.. horrible! El sol a mi me da la vida, la luz me hace trabajar con ganas pero de esta manera me entusiasmo y me aflojo.  Para hoy traigo este desayuno, postre, cena o como lo queráis comer.  Al hacer unos cupcakes de fresa metí la pata con el frosting y no se me ocurrió mejor idea que utilizar el frosting para pasarlo por encima de los pancakes.

Ingredientes:

200 g de harina

225 ml de leche

2 cditas de polvo de hornear

1 cdita de azúcar avainillada

1/2 cdita de sal

1 huevo grande o 2 pequeños

1 cuadrito de mantequilla

 

1- Cernimos la harina con el royal o polvo de hornear y la sal, luego agregamos el azúcar. Separamos la yema de la clara, la o las claras las batimos a punto de nieve. Derretimos la mantequilla en el microondas. En la harina hacemos un hueco en el medio y añadimos la o las yemas  y la mantequilla derretida y removemos con la barilla de mano, poco a poco vamos añadiendo  la leche y seguimos removiendo con la barilla, cuando ya esté todo mezclado añadimos las claras batidas y de forma envolvente la mezclamos.

2- El frosting que aproveche era 10o gr de mantequilla a temperatura ambiente, 100 gr de azúcar en polvo y 50 gr de fresas trituradas. Todo esto lo batí con la batidora y lo utilicé para ponerle por encima cuando ya estén hechos.

3- Para cocinarles, echar un pelín de mantequilla en una sartén y con un cucharón sopero lo lleno y lo vierto en un sartén pequeño para que queden bonitos redonditos, al hacer las pompas y estar medio cocinado ya les podemos dar vuelta y listo. Al sacarlo le unto con la mantequilla con fresas.

4- Lo que hice con estos es montar nata con azúcar en polvo (glass), y ponerlo en medio de dos pancakes y por encima con fresas naturales cortadas en cuadritos que he dejado macerando con azúcar y un chorrito de limón toda la noche. Es una opción y otra es ponerlas naturales. Espero les guste!  Como soy un desastre contando las recetas si tienes alguna duda te la contestaré con mucho gusto.

Feliz Semana!

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Al desnudo: una forma de conocerme y conocerlas

enca

Hola chic@s! Hoy el tema les sonará raro.. pero como les comenté hace mucho tiempo me cuesta mucho abrirme, es raro por lo extrovertida que soy pero de un tiempo para acá me había vuelto un poco cerrada y creo que algunas tienen una visión de mí que igual puede que sea acertada o no.  El asunto es que aunque no conozca a la mayoría que me lee igual poco a poco voy conociéndoles un poquito.. a ver si con esto que escriba salen de sus casitas y podemos intercambiar otras cosas que no sean nuestras manualidades.

Tenía intención de abrir otro blog, soy una bloggera empedernida pero ahora mismo tengo poco tiempo y ya que tengo este creo que me voy a tomar la libertad de un día escribir cosas, lo que me apetezca en ese momento .. sin un guión ni nada parecido porque realmente yo para organizarme y preparar todo soy un caos.

Una de mis grandes pasiones es la música y por eso tengo mi otro blog donde en una etapa me fue muy útil para muchas cosas, aún así tengo la intención de seguir en un momento dado.. lo dejé en espera y tiene más o menos el mismo tiempo que este y sobre todo le tengo un gran cariño que no podría ni explicarlo bien.

Como hoy apenas les comento esto y ayer no les puse la música pues entonces empezaré poniendo una canción muy bonita de Marc Anthony  que creo que alguna vez en nuestra vida nos hemos sentido tal cual.. las cosas del amor son así no? Espero les guste la idea del Al desnudo. Feliz Domingo!

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