Crema de Calabaza: Receta express!!

Anoche me hice una cremita de calabaza.. media calabaza pequeña.. dos zanahorias, sal y la cubrí de agua hasta donde tapaba la calabaza. Cocer a fuego lento, bueno no tan lento tampoco…

Con este clima un poco fresco me apetece hacer más sopas.. de ajo, de pollo o cremas como esta que es mi preferida.

Por aparte lo típico.. sofreí cebolla picada, pimiento picado y un ajo picadito..  luego lo añadí a la calabaza que se estará cociendo… y lo dejo un rato más hasta que esté totalmente suave la verdura..

Aparte freí el bacon ahumado de la marca Oscar Mayer que me encanta y lo dejé biennn tostado.

La batimos y agregamos un chorrito de nata líquida para cocinar y nuez moscada rayadita.  Y cuando ya está lista y servida.. le agregamos el bacon tostado en virutitas (con la tijera lo cortas y listo).

Receta para 2, 3 o 4 personas.. depende del plato.

Buen provecho!!!

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